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  各種食品素材の乾燥・殺菌・粉砕加工 |
乾燥から粉砕まで、自社工場にて一貫した製造が可能です。
佐々木食品工業㈱では、長年培ったノウハウと、最新の技術をもって、原料本来の持ち味を損なわない加工を行います。
また、いずれの加工ラインも衛生・安全面を配慮した空調システムが完備されています。
異物選別、品質検査、品質管理にも万全を期しております。
加工の内容、製品等の内容等については機密保持を厳守いたしますのでご安心ください。 |
●自社設備投資が不要
● ニーズの多様化に即対応
● コストの低減 |
● 従来商品の品質改善が容易
● 新商品の開発も可能
● 万全の品質・スケジュール管理
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各種素材の洗浄、トリミング、ブランチングを行ないＡＤ（熱風乾燥、低温～高温）を行ないます。
連続バンド式乾燥機、箱型静置式乾燥機を配置しておりますので、試験加工から大量生産まで対応可能です。
特に、弊社では、野菜の乾燥については長年の経験とノウハウがございますので、多種多様なニーズにお応えできます。
異物を除去する選別ラインも完備しており、原料の受入れ検査から安心しておまかせください。
また、ＦＤ（凍結乾燥）につきましても対応可能です。 |
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食の安全を消費者から求められる中、そのより厳しい微生物管理に対応するため弊社では、「過熱水蒸気による気流式殺菌システム」を採用しています。
熱エネルギーの大きい過熱水蒸気により、大腸菌群・一般生菌から耐熱性菌まで瞬間的（４～５秒）に殺菌します
加熱時間が短く、空気の少ない雰囲気下で殺菌します。気流管内の殺菌温度は、ほぼ一定で、有効成分の損失や変化は最小限度に抑えられます。
「粉原料」「粒原料」「キザミ原料」あらゆる素材に対応します。
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粗粉砕・中粉砕・微粉砕の３ラインにより、あらゆる粒径の粉末製品を実現します。微粉砕は、原料同士の衝突により粉砕されるジェットミルを採用しています。
クリーンルームも実現しております。また完全なサニタリー仕様になっており、分解洗浄が容易にでき、常に衛生的な環境での加工を行なっております。
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クリーンルーム |
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粗粉砕機
（オリエントミル） |
中粉砕機
（インペラーミル） |
微粉砕機
（ジェットミル） |
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| 弊社では、お見積もりや加工をうけたまわる際、加工前の可能な限りの素材サンプル及びデータをいただいております。これは、より良い条件で加工することによって、お客様のコスト削減、および高品質な加工を実現させるためです。事前のご協力をお願いします。 |
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